Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh

Apa masakan sayur kesukaan anda yang seringkali dihidangkan oleh ibu di rumah? Mungkin kebanyakan dari anda menggemari sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan masakah khas Indonesia yang dikenal di daerah Jawa dan Sunda, dengan memiliki kuah kental gurihnya yang menjadi ciri khas dari sayur yang seringkali ibu hidangkan dirumah untuk keluarga.

Bahan baku utama dari Resep Sayur Lodeh yang menjadi ciri khas dari sayur ini adalah terung ungu yang menambah cita rasa dari sayur lodeh. Biasanya sayur lodeh seringkali dihidangkan bersama sambal terasi dan ikan asin yang digoreng kering. Sungguh nikmat rasanya salah satu masakan rumahan ini.

Kuah santan dari sayur lodeh membuat cita rasa sayur lodeh tidak pernah absen di hidangkan oleh ibu dirumah. Kreasi membuat sayur lodeh pun beragam, ada yang menambahkan telur puyuh atau tidak, sesuai dengan selera anda masing-masing. 

Bagi anda yang ingin membuat sayur lodeh sendiri dirumah, anda juga bisa mencobanya dengan melihat resep dan cara membuat sayur lodeh yang bisa ditemukan di buku resep juga situs internet. Seperti pada kesempatan kali ini, di bawah ini kami akan membantu anda untuk meracik sayur lodeh buatan anda sendiri dengan beberapa langkah seperti di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 10 buah kacang panjang, potong 3 cm
• 1 buah jagung manis, potong
• 5 buah jagung muda, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1/2 labu siam. Kupas, potong kotak
• 1 genggam buah melinjo
• 1 genggam daun melinjo
• Sepotong nangka muda
• 1 buah terung ungu, potong kotak
• 1 papan petai, sesuai selera
• Tempe

Bumbu Resep Sayur Lodeh:

• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 1 sdm ebi kering
• 1 sdt terasi
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• Garam, gula sesuai selera
• 200 ml santan

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh:

1. Rebus jagung manis dan buah melinjo beserta semua bumbu, terkecuali santan, lalu masak hingga hampir matang.
2. Masukkan wortel dan jagung muda. Masak hingga wortel setengah matang.
3. Masukkan kacang panjang dan labu siam.
4. Tuang santang. Aduk hingga santan mendidih.
5. Beri garam dan gula sesuai selera.
6. Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas, masukkan daun melinjo, lalu masak sebentar
7. Setelah matang semua, angkat dan hidangkan di piring saji.

Untuk anda yang ingin Resep Sayur Lodeh berbeda dari resep di atas, mungkin anda bisa menambahkannya dengan telur puyuh untuk menambah cita rasa.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh

Dengan membuat sayur lodeh sendiri, anda bisa menikmati sayur lodeh kapan saja dengan kreasi anda sendiri, serta dihidangkan bersama sambal terasi dan asin goreng sesuai dengan selera masing-masing. Semoga informasi Resep Membuat Sayur Lodeh seperti diatas dapat bermanfaat bagi anda.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori alami / alternative / apel / belajar / dunia / health / inovasi / inspiratis / jeruk / kuliner / makanan / manfaat / nutrisi / penampilan / penyebab / pola / sayuran / tampilan dengan judul Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://imkaberita.blogspot.com/2013/10/resep-dan-cara-membuat-sayur-lodeh.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: Unknown -